Sono state due semifinali entusiasmanti quelle che hanno designato i finalisti della Blending Competition by Planteray Rum, la prima gara nazionale dedicata agli iconici Rum caratterizzati dal french touch della Maison Ferrand di Alexandre Gabriel, maison che da sempre si distingue per i suoi processi innovativi. Una ricca selezione di Rum Planteray, tanta sperimentazione e originalità sono gli ingredienti della nuova competition organizzata da Compagnia dei Caraibi, distributrice in Italia di Maison Ferrand, in collaborazione con Farmily Group.
Le due semifinali si sono svolte il 15 luglio all’Aguardiente di Marina di Ravenna e il 22 dello stesso mese al Cantinero Bad Habits di Torre a Mare, ridente località marina di Bari. I partecipanti sono stati selezionati tra tutti coloro che si erano iscritti alla competition sul sito dedicato. L’inedita competition di Planteray Rum è suddivisa in più fasi. Al momento dell’iscrizione, i partecipanti hanno realizzato una video-ricetta per presentare una propria versione del classico Grog, la cui base era un personalissimo blended Rum assemblato con referenze Planteray Rum (da due a sei etichette), poi riposato in uno o più recipienti ad esclusione del legno. Le ricette selezionate tra tutte le candidate sono state presentate durante le due semifinali dai bartender che hanno così vissuto un importante momento di confronto professionale.
Durante le semifinali i partecipanti hanno presentato il loro blended rum e il Grog raccontando alla giuria il processo creativo che li ha guidati. Da ogni tappa sono state selezionate le migliori quattro ricette secondo la giuria tecnico degustativa composta da Lola Garces, Emanuele Cosi, un membro del team advocacy di Compagnia dei Caraibi e un giornalista di settore. Gli otto finalisti hanno quindi ricevuto una botte da 10 L marchiata Planteray Rum che dovrà essere utilizzata per dar vita a un secondo blended Rum con le stesse referenze utilizzate durante la prima fase della gara ma con la possibilità di modificare le percentuali delle stesse. In questa fase i bartender avranno la possibilità di fare riposare il proprio Rum blend in legno.
L’appuntamento per la finale è il 28 ottobre a Milano presso Tripstilery con la presenza di Alexander Gabriel. I primi tre classificati della Blending Competition by Planteray Rum vinceranno un viaggio in Cognac, alla scoperta della distilleria di Maison Ferrand, e una selezione di bottiglie esclusive. Inoltre, avranno la possibilità di accedere alla finale europea della competition organizzata da Planteray Rum e sfidare così bartender di altri Paesi per cercare di vincere un viaggio alle Barbados, paese d’origine di alcuni iconici Planteray Rum. A Milano si sfideranno dunque Gianfranco Arena, Francesco Bortoletto, Cosimo Nocera e Luca Grifi selezionati a Marina di Ravenna e Chiara Braione, Francesco Lisco, Luigi Giordano e Antonio Di Lernia dalla tappa di Bari.