La selezione Centro Italia della Hayman’s Cup 2026 si è svolta il 19 maggio scorso presso il cocktail bar Tinto di Fano. Tredici bartender si sono dunque incontrati nel ridente centro marittimo marchigiano per confrontarsi con ricette nelle quali la costante era la presenza di una delle referenze Hayman’s Gin. La storia di Hayman’s Gin inizia nel lontano 1863, quando Cristropher, trisavolo dell’attuale generazione alla guida della distilleria, un farmacista curioso, acquistò un’attività produttiva di Gin in Cale Street, a Chelsea, e fu tra i pionieri del gusto distintivo del London Dry Gin. Dopo oltre 160 anni lo stile London Dry è il Gin più popolare al mondo.
Oggi Hayman’s Gin, di base a Londra, continua ad essere un’azienda a conduzione famigliare, indipendente, gelosa custode di una tradizione nella quale si identifica per valori e mission aziendale. Davanti alla giuria composta dallo spirit consultant Riccardo Marinelli e da Silvia Piergigli, storica figura del bartending marchigiano, i bartender, esordienti e veterani, hanno presentato le loro ricette con l’obbiettivo di staccare uno dei 2 passa per la finale che si terrà nel mese di settembre. Il vincitore è stato Carusone Michele con “El Mallorquin” (Hayman’s Gin aromatizzato con olio di cocco e mango, Marsala, menta, Franciacorta) che ha preceduto Giulia Rosa Sgarro che ha presentato Kill Bill (Hayman’s Gin e cordiale a base di peperoni gialli, zucchero e limone).