Davide Ferullo del Bulgari Hotel di Roma si è aggiudicato la prima edizione della Luxardo Road to BCB 2024 Cocktail Competition tenutasi il 24 settembre. Partito nel mese di marzo il tour di Lucardo Road to BC ha toccato Bologna, Napoli, Roma, Castelfranco Veneto e Verbania, con la collaborazione dei distributori Idros, Di Cosmo e Ferrowine e Zoppis. 148 i bartender candidati che si sono confrontati nelle tappe selettive nelle quali hanno vinto, rispettivamente alle località: Federico Degiovanni, Michela Di Fraia, Davide Ferullo, Pietro Trinca e Francesco Losappio. La finale si è disputata a Torreglia, Padova, presso la sede di Luxardo 1821.
I cinque bartender hanno potuto così conoscere da vicino la realtà produttiva di una delle più iconiche aziende della spirit industry italiana, comprendere come nascono ricette storiche come il Maraschino Luxardo, il Sangue Morlacco e tante altre ancora. Quindi la visita nel Museo Luxardo, un luogo la cui atmosfera cattura il visitatore per accompagnarlo alla scoperta della storia di Luxardo 1821. La finalissima si è svolta nel bar del Museo Luxardo. Sotto gli occhi attenti di Matteo Luxardo, Export Manager di Luxardo 1821, di Giorgio Fadda, Presidente International Bartender Association e del giornalista Renato Malaman, i cinque bartender hanno presentato ricette inedite e diverse da quella con la quale avevano vinto le rispettive selettive.
A emergere con un risultato che ha convinto tutti i giudici e minimo punteggio di scarto sul secondo classificato è stato il giovane Davide Ferullo che, nello stesso giorno, festeggiava il suo compleanno. Davide ha così staccato il suo ticket per il Bar Convent di Berlino, dal 14 al 16 ottobre, dove presenzierà nello stand di Luxardo 1821.
La ricetta di Davide Ferullo
NOME: MENTA NERA
INGREDIENTI:
22,5 ML LUXARDO BITTER BIANCO
15 ML MOKA NERA (estrazione tramite moka di un liquore rabarbaro e menta)
10 ML LIQUORE SANT’ANTONIO
SODA WATER (seltz)
TECNICA: BUILD
GUARNIZIONE: MENTA
BICCHIERE: CALICE VINTAGE VERDE