SPLASH EXPO, l’evento di riferimento per l’industria del food & beverage, torna con la sua attesissima edizione 2025. Dal 9 al 12 marzo, la Fiera del Levante di Bari ospiterà professionisti, aziende e appassionati provenienti da tutto il mondo per celebrare l’innovazione e le nuove tendenze del settore.
SPLASH EXPO è un’occasione unica che unisce esposizione, networking e formazione in un’unica grande manifestazione. Con 150 espositori, l’area espositiva sarà il cuore pulsante dell’expo, dove aziende leader e brand emergenti presenteranno prodotti e servizi all’avanguardia. I visitatori potranno approfondire le loro conoscenze partecipando a workshop e masterclass dedicate a mixology, wine tasting, tecniche di produzione e strategie di marketing. Le competizioni e dimostrazioni dal vivo aggiungeranno un tocco di spettacolarità, coinvolgendo bartender, chef e sommelier in sfide avvincenti.
NOVITÀ
L’edizione 2025 riserverà importanti novità. L’area B2B sarà un punto di incontro strategico per favorire collaborazioni e accordi tra buyer, distributori e decision maker europei. Il nuovo Start-Up Village offrirà uno spazio dedicato all’innovazione, con due aree specifiche e 30 desk riservati a start-up che stanno rivoluzionando il settore. Un’area media sarà a disposizione per interviste e copertura stampa.
Il Fuori Splash, con una cena esclusiva in un museo contemporaneo riservata ai professionisti del settore, coinvolgerà cinque sponsor top secret, che saranno svelati nel corso della manifestazione.
STORIA
Nato nel 2016 da un’idea di Claudio Lepore, fondatore di Barproject Academy, SPLASH EXPO ha conquistato un posto di rilievo nel panorama internazionale. Dalla sua prima edizione al Bloom Beach Bar di Molfetta, l’evento è cresciuto fino a trovare la sua sede stabile alla Fiera del Levante di Bari, confermandosi come uno degli appuntamenti chiave per il Sud Italia e non solo.
L’edizione 2023 ha registrato 35.000 presenze, di cui 26.000 professionisti del settore. Le previsioni per il 2025 puntano a un ulteriore incremento, grazie a un programma sempre più ricco e innovativo.
FUORI SPLASH
Anche quest’anno, SPLASH EXPO si estenderà oltre i confini della fiera con il progetto Fuori Splash, che coinvolgerà oltre 50 cocktail bar e bistrot in tutta la Puglia. Queste attività potranno prendere parte agli eventi satellite attraverso una call online che verrà lanciata a breve.
OSPITI
Tra gli ospiti già confermati figurano nomi di spicco come Bruno Vanzan (campione mondiale di flair bartending), Francesco Facchinetti (imprenditore e personaggio televisivo), Fabio Bacchi (esperto di mixology e formatore), Roberto Artusio (fondatore del Jerry Thomas Project e storico del rum), Franco Gasparri (esperto di beverage e formatore) e Roberto Galiano (esperto di spirits e consulente di settore).
Saranno presenti anche il campione mondiale di gelato, l’Associazione Italiana Cuochi e la
Scuola Alberghiera Castellana. I presentatori ufficiali dell’evento, oltre a Fabio Bacchi, saranno Nicola Difino (esperto di enogastronomia e comunicazione) e Mario Bolivar (giornalista e conduttore, guiderà due salotti tematici).
PARTNER
La manifestazione è resa possibile grazie alla collaborazione con partner di rilievo. Levante Prof sarà co-organizzatore per la sezione food, mentre Regione Puglia e Unioncamere supporteranno il settore agroalimentare. L’organizzazione è affidata a Barproject Academy, che lavora in sinergia con i brand e gli espositori già confermati.
MEDIA PARTNER
Fiera del Levante, BarTales, 2 Night, Horeca News, Mixer Planet, La Repubblica, Ambasciatori del Gusto, Unione Birrai, Beer & Sound, Beverfood, Francesco Selicato, Bari Experience e In Città.
INFO & BIGLIETTI
L’evento sarà aperto ogni giorno dalle 10:00 alle 19:00. Il biglietto intero avrà un costo di 20 euro, mentre sarà possibile usufruire di una riduzione speciale Splash di 5 euro, acquistabile tramite il Rimaniamo a disposizione per approfondimenti, interviste con gli organizzatori e i protagonisti dell’evento o per qualsiasi ulteriore informazione. www.splashexpo.it