STOCK ITALIA CELEBRA I PRIMI 100 ANNI DI SUNTORY

Cento anni e non sentirli. House of Suntory, iconica distilleria giapponese della spirit industry più artigianale, creatrice di pluripremiati brand ispirati alla natura nipponica, celebra quest’anno il suo centesimo anniversario con una serie di raffinati eventi in tutto il mondo. Anchein Italia, dove è distribuita da Stock Spirits, storica azienda italiana leader nella produzione e commercializzazione  di distillati e liquori nell’Europa Centro-Orientale e a livello globale con la distribuzione di un’ampia gamma di marchi europei di alta qualità.

L’azienda nacque nel 1923 con la distilleria Yamazaki, la prima e più antica distilleria di Whisky di malto nella storia del Giappone, dove il fondatore Shinjiro Torii realizzò il sogno di “creare un whisky giapponese originale benedetto dalle ricchezze della natura e dell’artigianato giapponesi”, che suo nipote Shingo Torii porta avanti oggi a Yamazaki e nelle altre quattro distillerie in Giappone. Fin dalla sua fondazione, House of Suntory ha prodotto distillati che rispecchiano l’armonia che esiste tra la natura giapponese, da cui trae il concetto di forza, e il popolo giapponese, famoso per la precisione dei suoi artigiani che esaltano la bellezza e lo spirito che vive in ogni singolo ingrediente. La raffinata sede dell’evento italiano che si è svolto il 4 luglio scorso è stata La Rinascente di Milano. Per l’occasione la creatività del progetto è stata affidata a Robilant, una delle più prestigiose agenzie italiane del campo del branding e design. Di grande effetto scenografico l’imponente serie di vetrine de La Rinascente che fino al 18 luglio ospiteranno le pregiate referenze di House of Suntory, allestite elegantemente con ideogrammi (Kanji) realizzati a mano su un grande telo da un maestro di shodo (arte giapponese della calligrafia) e con giochi di luce e di suoni che richiamano il profondo legame di House of Suntory con la natura.

Al settimo piano della prestigiosa sede è stato allestito un House of Suntory pop up store nel quale è possibile conoscere da vicino le pregiate espressioni della distilleria giapponese, alcune delle quali presentate in Italia per la prima volta. Tra queste, alcuni spiriti che faranno la gioia dei Whsiky lover più esigenti. Come i single malt Yamazaki 12 yo e 18 yo, Hakushu 12 yo e 18 yo, edizioni limitate dedicate ai 100 anni di House of Suntory Questi imbottigliamenti celebrativi omaggiano l’esclusivo approccio al design di House of Suntory che dà vita all’artigianato “Monozukuri” e lo rende parte della cultura giapponese. Yamazaki Whisky, brand pioniere del Whisky giapponese, è prodotto nella prima e più antica distilleria di malto del Giappone, fondata nel 1923 da Shinjiro Torii. Yamazaki significa “capo di montagna”, nome che si ispira alla singolare posizione geografica della distilleria, isolata tra una catena montuosa ricoperta di foreste.

Di colore ambrato Yamazaki Single Malt 12 yo 100th Anniversary Edition è un blend di single malt che esalta una struttura aromatica condita da note di frutta (pesca, ananas, pompelmo), toni speziati di chiodi di garofano, arancia candita, vaniglia, e il ricordo del legno Mizunara, la pregiata quercia giapponese che compone alcune delle botti nelle quali il Whisky matura per almeno 12 anni. Al palato è pieno ed avvolgente con un lungo finale caratterizzato da zenzero e cannella. Yamazaki Mizunara Single Malt 18 yo 100th Anniversary Edition è l’evoluzione del 12 yo. Anche qui un blend di Whisky di malto maturati almeno 18 anni in botti esclusivamente di Mizunara. La leggendaria quercia giapponese, Mizunara è un legno difficile da padroneggiare. House of Suntory iniziò a sperimentare il legno di Mizunara già negli anni ’40, sotto la guida dei master blender Shinjiro Torii e Keizo Saji. I Due maestri realizzarono che il liquido giovane nella botte di Mizunara aveva sapore e aroma dominati dal tipico legno. Scoprirono che con l’invecchiamento la forza del Mizunara si addolciva regalando allo spirito equilibrio, armonia e la caratteristica speziatura giapponese di incenso, legni di sandalo e di agar. Colore ambrato, al naso emergono note ricche ed eleganti di ciliegia scura e pesca matura, sentori di cannella e noce moscata. Palato complesso ed evolutivo con il lungo e persistente finale accentuato da chiodi di garofano, legno di sandalo e sentori di cocco essiccato.

Hakushu 12 YO Peated Single Malt 100th Anniversary Edition è composto da Whisky di malto meticolosamente selezionati, tutti invecchiati per un minimo di 12 anni in varie botti, prodotti  nel profondo del Monte Kaikomagatake dove il master blender di seconda generazione, Keizo Saji  fondò la distilleria Hakushu. La sfida di lavorare con la torba è stata resa possibile grazie all’ambiente circostante la distilleria, che ha permesso di addolcirne il sapore grazie all’eccezionale purezza dell’acqua di montagna filtrata da antiche rocce granitiche. Il risultato è un Whisky fumoso, fresco e delicato, una rivelazione nei single malt giapponesi. Il suo colore ricorda lo Champagne, al naso arrivano delicate sensazioni torbate e fresche note balsamiche di aghi di pino, basilico e mela verde. All’assaggio ancora menta, quindi frutta, pera e kiwi. Il finale è delicatamente torbato con un accenno di tè verde. Anche Hakushu 18 YO Peated Single Malt 100th Anniversary Edition è un blend di Whisky di malto, selezionati e invecchiati per almeno 18 anni in diverse botti. Hakushu 18 è luminoso alla vista, l’olfatto è vibrante con note di salvia in testa, quindi mela verde e sentori di ananas maturo. Al palato emerge una complessità nella quale si fondono fumo,  note erbacee, pompelmo e miele d’acacia, per un finale pulito e fresco di agrumi. Durante l’evento i Whisky sono stati introdotti dal brand ambassador per l’Italia, Marco Gheza, in pairing con un sofisticato menu che ha fuso profumi e sapori mediterranei con l’esoticità dei Whisky giapponesi. Di House of Suntory ricordiamo anche Hibiki, miscela di Whisky di malto e grano provenienti dalle distillerie Yamazaki, Hakushu e Chita,  e  Toki Whisky, un vivace blend di Whisky delle stesse distillerie, che unisce il vecchio e il nuovo – l’orgogliosa eredità della Casa Suntory e il suo spirito innovativo – per creare un prodotto al tempo stesso innovativo e senza tempo. Non a caso, il termine “toki” significa “tempo.

Tra i white spirits di House of Suntory anche un Gin e una Vodka. Roku Gin, premium pluripremiato che combina sei botaniche giapponesi e celebra la vita di ogni stagione. In giapponese “Roku” si traduce con il numero “sei”, come le piante che lo compongono e che sbocciano nelle diverse stagioni. Haku Vodka, a breve disponibile sul mercato italiano, è prodotta con l’hakumai, il riso bianco giapponese. Il nome Haku significa “bianco” o “brillante”: un omaggio all’abilità di padroneggiare una Vodka chiara, dal gusto pulito e luminoso, filtrata attraverso carbone di bambù. Valentina Simonetta, direttore marketing di Stock Italia. Ha dichiarato

«Come distributori ufficiali di Beam Suntory, terzo produttore mondiale di distillati, che per House of Suntory produce i whisky artigianali Yamazaki, Hakushu, Hibiki e Toki, siamo davvero orgogliosi di dare il via anche in Italia ai festeggiamenti di questo importante traguardo. House of Suntory è diventata oggi sinonimo dei migliori whisky giapponesi al mondo e ha senza dubbio costruito un’eredità degna di essere celebrata: crediamo fortemente nel connubio tradizione-innovazione e pensiamo che le sue esclusive referenze, di rara qualità, possano rispondere efficacemente alle esigenze del mercato del fuori casa italiano, fatto di consumatori sempre più attenti ed esigenti, in cerca di esperienze sensoriali e culturali profonde».

Per le celebrazioni del suo centenario in tutto il mondo, House of Suntory ha rilasciato il “Suntory Anniversary Tribute”, con la regia del premio Oscar Sofia Coppola, che aveva contribuito alla fama dell’azienda inserendo il Whisky Suntory come elemento narrativo nel film “Lost in Translation”, e con la partecipazione dell’attore Keanu Reeves, grande amante del Whisky Suntory.  Una docu-serie “The Nature and Spirit of Japan”, sempre con Reeves, sarà girata da Roman Coppola questa estate, offrendo un’esplorazione più profonda di House of Suntory e della cultura giapponese in generale. I giapponesi credono che gli spiriti risiedano in ogni sassolino, goccia di pioggia e seme, e questi spiriti senza nome sono indicati come gli “otto milioni di dei”. Non a caso, in ogni Suntory Whisky vivono questa sensibilità unica e un profondo rispetto per la natura. Buon primo centenario House of Suntoy.