AGUA SOUR di Massimo Stronati
The Doping Club – The Yard Milano Hotel
INGREDIENTI
– 50ml Nardini Acqua di Cedro
– 30ml Quaglia Liquore Camomilla
– 10ml albume d’uovo fresco
– 10ml succo di limone fresco
– 4 dash chocolate bitter
– 2 dash Mexican Mole
PROCEDIMENTO
Metodo: dry shake/shake & strain. Glass: vintage coupette.
Guarnizione: twist di cedro in stagione (oppure di pompelmo rosa)