Autore: redazione Bartales
La gamma di macchine Caffitaly ancora più sostenibile: plastica di secondo utilizzo, packaging completamente riciclabile e tecnologie energy saving Caffitaly compie un ulteriore passo avanti verso la sostenibilità e rilancia due modelli iconici, Arka e Volta, oggi realizzati con il 65% di plastica riciclata. Il packaging diventa completamente riciclabile: la plastica è stata rimossa dagli imballi e sostituita con carta. La direzione sostenibile coinvolge anche la tecnologia: le macchine hanno consumi energetici ridotti, spegnimento automatico in 10 minuti, assenza di luci di standby e accensione rapida in 24 secondi. Il tutto mantenendo le funzionalità e la qualità garantita dal Caffitaly…
E’ stata avvincente la quinta tappa della Limoncello Lab che si è svolta ieri nella bellissima cornice del Pepper Bar di Riccione. Davanti a molti rappresentanti dei brand partecipanti i dieci bartender selezionati si sono confrontati con le proprie interpretazioni in miscelazione del tradizionale liquore italiano. Dopo un educational introduttivo sul prodotto curato da Fabio Bacchi di BarTales Magazine, gli interventi dei brand e il blind tasting con i 10 brand partecipanti, ha avuto inizio la competition sotto gli attenti occhi della giuria composta da Francesco Bonazzi del Gruppo MAG- Farmily e dalla spirit consultant Silvia Piergigli. A Riccione si…
Ron Santiago de Cuba™, in collaborazione con Rinaldi 1957 SPA, presenta un concorso incentrato sul Daiquiri per promuovere la Daiquiri Week, che si terrà dal 10 al 20 luglio 2026. Durante questa settimana, Ron Santiago de Cuba™ selezionerà dei bar italiani e internazionali per proporre le loro interpretazioni uniche del Daiquiri, accompagnate da esperienze ispirate alla cultura cubana in occasione dell’International Daiquiri Day (19 luglio). Santiago de Cuba, culla del Ron Ligero Cubano dal 1862, è il cuore della produzione del prestigioso Ron Santiago De Cuba, che nasce dalla canna da zucchero coltivata nelle fertili terre cubane orientali, ricche di minerali marini che…
I round 4 e 5 della Tassoni Mocktail Competition, il format itinerante dell’iconica casa italiana dedicato al bere 0 alcol, si sono svolti rispettivamente a Padova il 20 aprile e a Bologna il 21 aprile, presso Flairtender e Ruggine. Volti giovani ed esperti bartender si sono alternati sui due stage sotto gli occhi delle attente giurie capitanate da Leonardo Leuci, esprimendosi a colpi di shaker e mixing glass per conquistare il pass per la finale del 5 maggio a Milano, dove verrà proclamato il vincitore assoluto. Il bere analcolico si conferma un trend in forte crescita, con bartender sempre più…
Calato il sipario su Vinitaly 2026, nel bilancio di questa edizione, tra i momenti più significativi, si inserisce la presentazione di “Semper Ad Maiora”, il progetto editoriale con cui Gruppo Caffo 1915 ha raccontato la storia della liquoristica attraverso i propri marchi che ne hanno segnato l’evoluzione nel tempo. Un racconto che percorre epoche, territori e categorie produttive costruendo una vera e propria “storia liquida dell’Italia”, attraverso cui leggere la storia stessa del nostro Paese. Un percorso ampio e articolato, arricchito da elementi inediti e curiosità, che restituisce il valore di un patrimonio fatto di specialità capaci di attraversare i…
I bartender selezionati per le occasioni hanno presentato le loro ricette fondendo tecnica e creatività con passione ed emozione, con l’obiettivo manifesto di staccare il pass per la finale nazionale di settembre presso il Museo Luxardo di Torreglia (PD), dove verrà decretato. Il bartender che accompagnerà il team Luxardo all’annuale edizione del Bar Convent di Berlino nel mese di ottobre. Prima della competition Fabio Bacchi e il Presidente di Luxardo 1821, Dottor Piero Luxardo, hanno presentato la case history di Luxardo 1821 e un tasting guidato di alcune referenze del portfolio Luxardo 1821. A Torino, la giuria composta da Livio…
Il Consorzio Nazionale Grappa si presenta a Vinitaly dopo il riconoscimento ufficiale ottenuto pochi mesi fa, dal Ministero dell’Agricoltura, della Sovranità alimentare e delle Foreste, un passaggio che rappresenta un momento decisivo per la tutela e la valorizzazione della Grappa, distillato simbolo del Made in Italy. Il riconoscimento ha sancito un traguardo storico per il comparto, segnando una svolta per l’intero settore e determinando l’ingresso della Grappa nel sistema dei Consorzi di tutela riconosciuti, al pari delle principali eccellenze vitivinicole e agroalimentari italiane. Si tratta del primo organismo di tutela riconosciuto per una bevanda spiritosa IG in Italia, un modello…
Si è conclusa nella tarda serata di ieri, 13 aprile, presso il celebre locale trasteverino La Punta Expendio de Agave, la prima finale nazionale di Agavesito Cocktail Experience. L’evento, che ha richiamato i migliori talenti della miscelazione italiana, ha decretato i tre bartender che rappresenteranno l’Italia nella finalissima mondiale in Messico il prossimo settembre. Dopo un tour di semifinali che ha toccato Milano, Napoli e Firenze, i 9 finalisti si sono sfidati in una prova tecnica di altissimo livello. Sotto la guida dei massimi esperti del settore Cristian Bugiada, Roberto Artusio e Claudio Sblano — i concorrenti hanno dovuto interpretare il concetto di terroir messicano utilizzando ingredienti…
La Redazione di BarTales Magazine si stringe alla famiglia di Stefano Adamo, imprenditore 51enne originario di Alliste (LE), mancato a Verona durante Vinitaly ieri, 13 aprile, dove si trovava per partecipare all’evento dedicato al vino e spirits. Colto da un malore durante il pranzo, i soccorsi intervenuti tempestivamente non sono riusciti a rianimarlo. Le circostanze non sono ancora chiare e non si esclude l’ipotesi di un possibile soffocamento. Insieme alla famiglia, Adamo gestiva di un’azienda agricola specializzata nella produzione di olio extravergine d’oliva e prodotti della terra. Nel tempo aveva debuttato nella spirit industry con il progetto “Gin Gina”, ispirato da…
Un percorso lungo quasi due secoli che ha contribuito in modo decisivo a diffondere e valorizzare la cultura enologica in Italia. Risale al 1856 la prima testimonianza della famiglia Meregalli nel mondo vino, con un documento che testimonia il trasferimento di un’osteria con mescita a Villasanta. È il momento in cui Giovanni Meregalli decide di lasciare l’attività di prestinee per dedicarsi al vino e alla ristorazione. Negli anni successivi il figlio Giuseppe prosegue l’attività, trasformando nel 1887 l’osteria in fiaschetteria. Nel 1932 Isidoro Meregalli amplia ulteriormente l’orizzonte acquisendo l’osteria La Polaia a Monza. Qui iniziano a comparire bottiglie allora poco…