JACOPO RADCHENKO – NEBULA
INGREDIENTI:
- 40 ML HAYMAN’S LONDON DRY
- 40 ML CORDIALE DI SHISO VIOLA E PEPE SICHUAN
- 10 ML LIQUORE ALLA VIOLETTA
- TOP ACQUA TONICA
TECNICA: BUILD
GUARNIZIONE: CROSTA DI SHISO DISIDRATATO AL SALE
BICCHIERE: HIGHT BALL LEVITAS
SIMONE STERBINI – GOLDEN GIMLET
INGREDIENTI:
- 45 ml Hayman’s London dry
- 20 ml Liquore al bergamotto
- 15 ml cordiale di zenzero e zafferano
- 3 gocce citronette
TECNICA: Shake and strain
GUARNIZIONE: Scorza di limone
BICCHIERE: Coppa
PAOLO TUFFANELLI – UNA STREGA A LONDRA
INGREDIENTI:
- 1,5 CL SUCCO DI LIME
- 2 CL ITALICUS
- 3 CL LIQUORE STREGA
- 5 GOCCE STILLABUNT
- 5 CL OLD TOM HAYMAN’S GIN
TECNICA: SHAKE
GUARNIZIONE: POLVERE DI MANDARINO
BICCHIERE: COPPA
FABIO MARINONI – PURPLE SPRING
INGREDIENTI:
- 4 CL LONDON DRY HAYMAN’S GIN
- 2 CL PEANCH & ROSE HAYMAN’S GIN
- 2 CL CREME DE CASSIS
- 1 CL SUCCO DI LIMONE
- TONIC WATER
TECNICA: BUILD
GUARNIZIONE: FANCY
BICCHIERE: OF
DALIA BERNUCCI – CLAPHAM JUNCTION
INGREDIENTI:
- 5 CL HAYMAN’S LONDON DRY
- 1 CL FORTUNAMARA BITTER
- 2 CL SUCCO DI LIMONE
- 2 CL SCIROPPO DI ZUCCHERO AL PEPE HOMEMADE
- 4 DASH ANGOSTURA INFUOCATA
- TOP CON FOAM ALLE SPEZIE HOMEMADE
TECNICA: SHAKE & DOUBLE STRAIN
GUARNIZIONE: FOAM ALLE SPEZIE
BICCHIERE: TUMBLER BASSO
CRISTIANO AMANTINI – VICTORIA
INGREDIENTI:
- 25ML HAYMAN’S OLD TOM GIN
- 15ML HAYMAN’S LONDON DRY
- 35ML VERMOUTH ROSSO CHINATO
- 7.5ML GUM SYRUP TÈ NERO EARL GREY E AGRUMI
- 5 DASH ANGOSTURA
- 5 DASH ORANGE BITTERS
- 10 DASH HAYMAN’S SLOE GIN
- PROFUMO DI TÈ NERO EARL GREY E AGRUMI
TECNICA: STIR
GUARNIZIONE: NO
BICCHIERE: COPPETTA
DAVIDE PROIETTI – CLUDY COLLINS
INGREDIENTI:
- 30 ML HAYMAN’S OLD TOM GIN
- 45 ML CORDIALE ALLA MELA VERDE
- 4 ML SCIROPPO DI MANDORLA TOSTATA
- TOP SODA WATER
TECNICA: BUILD
GUARNIZIONE: FOGLIA CROCCANTE ALLA MANDORLA
BICCHIERE: COLLINS