Ingredienti
– 60 ML WILD TURKEY 101 BOURBON
– 25 ML PLANTATION JAMAICA RUM 2000
– 2 TSP ZUCCHERO BIANCO
– 12 FOGLIE DI MENTA
– SPLASH DI ACQUA DI FONTE
In un Julep mug d’argento ben raffreddato porre la menta e
pestarla delicatamente con un Toddy Stick. Aggiungere lo
zucchero, l’acqua e mescolare fino al completo scioglimento
dello zucchero. Mettere un terzo di capacità di ghiaccio tritato,
3 cl di Bourbon e mescolare energicamente. Colmare con altro
ghiaccio tritato, con il restante Bourbon e mescolare di nuovo.
Porre il rum, ancora ghiaccio, e mescolare ancora sino alla
formazione di una patina di ghiaccio tritato sull’esterno del
bicchiere. Guarnire con germogli di menta e zucchero a velo.