La prima notizia è che uno spirito dimenticato sta per arrivare in Europa. La seconda è che si tratta dell’unico distillato al mondo ottenuto dalla distillazione di un fiore naturalmente dolce. Stiamo parlando del Mahura, un tradizionale distillato dell’India che fu bannato dal paese durante il governo coloniale. Artefice di questo ritorno è la South Sea Distillery, situata nella pittoresca cittadina di Dahanu nel Maharashtra.
La distilleria, guidata dalla famiglia Chinoy, quarta generazione, discendenti di chi, oltre cento anni addietro, era tra i più grandi produttori di questo spirito, fu fondata nel 1922 dal bisnonno di Hamavand, Jehangirji Behramji, insieme ai suoi cinque fratelli. Onorando le profonde radici della tradizione italiana, questo distillato unico celebra il fiore di Mahua, noto anche come Mhowra, Mahuva o Mohua, a seconda della zona di provenienza, raccolto nelle foreste dell’India.