Per la prima volta nella storia dei The World’s 50 Best Bars, nel 2022 la cerimonia è stata spostata da Londra a Barcellona, dove i vincitori sono stati annunciati ieri sera, mertedì 4 ottobre.
É proprio Barcellona che si aggiudica il primo posto, con Paradiso, il locale del toscano Giacomo Giannotti. Nascosto dietro la porta di un frigorifero in un negozio di pastrami, nel quartiere El Born di Barcellona, Paradiso è uno speakeasy che fonde creatività con professionalità e divertimento.
Dopo il successo del 2021, in cui Paradiso si trovava in terza posizione, la scalata al primo posto è un punto di arrivo di eccezionale valore per tutto il team. Questa vittoria ha consolidato la già forte reputazione di Paradiso nel mondo della mixology: cocktail bar sempre all’avanguardia, dall’ approccio creativo e innovativo, con dietro un importante lavoro di squadra che continua a sorprendere i clienti e non solo. Dietro al successo del locale c’è tutto il Team Paradiso, forte e coeso, giovane e affiatato che diventa una colonna portante per il bar, sotto la guida di Giacomo Giannotti.
“È una grandissima emozione, ancora difficile da credere. Riesco solo a pensare a tutto il lavoro fatto in questi anni. Abbiamo iniziato Paradiso in 3 e ora siamo un team di 40 persone. Ho la fortuna di avere un grande team, di persone appassionate e che credono nel progetto Paradiso, ognuno con le sue qualità e la sua personalità. Siamo una grande famiglia e sono davvero grato di tutto.” dice Giacomo Giannotti.
“Sono felicissima, molto orgogliosa di tutto il team. Abbiamo lavorato duramente in tutti questi anni e ora guardiamo avanti, senza fermarci e continuando a fare il lavoro fatto finora.” aggiunge Margarita Sader, partner di Giacomo nella vita e nel lavoro.