Tassoni è un’azienda nella quale tradizioni secolari si fondono con metodi produttivi all’avanguardia e che condivide con la bartender community la passione per la mixology e la continua ricerca dell’eccellenza. La storia di Tassoni è quella di una delle più iconiche case della spirit industry italiana. Sin dalla sua fondazione il rispetto delle tradizioni e della qualità dei prodotti, un rapporto diretto con consumatori e bartender e la costante attenzione ai valori umani e ambientali costituiscono i fondamenti della filosofia aziendale di Tassoni.
Quest’anno Tassoni presenta la seconda edizione della prima Mocktail Competition Italiana, un tour nazionale articolato su 8 tappe che toccheranno diverse località italiane. Oggi i mocktail sono presenti nelle cocktail list di bar di alto profilo. La finzione insita nella parola stessa (mock in inglese “ingannare”, “imitare”) dimostra come i cocktail analcolici oggi riescano a tenere testa anche ai classici alcolici.
I bartender che invieranno la ricetta riceveranno una campionatura Tassoni di prodotti omaggio.
Per i bartender che intendono partecipare a questa interessante sfida alla ricerca del gusto, le date e sedi di evento per le tappe selettive della Tassoni Mocktail Competition sono le seguenti:
- 25 FEBBRAIO- MERCOLEDI- MILANO- RITA TIKI– ricette entro 20 febbraio
- 9 MARZO- LUNEDI- BARI- LEVANTE PROF- SPLASH- ricette entro 3 marzo
- 31 MARZO- MARTEDI- TORINO- POUT POURRI- ricette entro 28 marzo
- 20 APRILE- LUNEDI- PADOVA- FLAIRTENDER- ricette entro 17 aprile
- 21 APRILE- MARTEDI- BOLOGNA- RUGGINE- ricette entro 18 aprile
- 28 APRILE- MARTEDI-ROMA- KONG. ricette entro 21 aprile
- 29 APRILE- MERCOLEDI- NAPOLI- CHANDELIER- ricette entro 22 aprile
- 5 MAGGIO- MARTEDI- TASSONI- MILANO
I primi due classificati di ogni tappa parteciperanno alla finale che si terrà il 5 maggio 2026 a Milano
Le ricette devono essere inviate a bartalesmagazine@gmail.com con la scheda ricetta allegata.
Scarica la scheda qui
I 12 concorrenti selezionati per ogni tappa della Tassoni Mocktail Competition Tour 2026, prescelti da una esperta commissione di valutazione, saranno avvisati il giorno successivo alla scadenza della ricezione delle ricette per ogni tappa. Prima della mocktail competition i concorrenti parteciperanno ad una mocktail masterclass curata da Leonardo Leuci, già cofondatore di Roma Bar Show e The Jerry Thomas Project. La partecipazione alla masterclass è aperta a tutti. Per la partecipazione alla Tassoni Mocktail Competition verranno considerate solo le ricette debitamente compilate con l’apposita scheda.
- Tema delle ricette: libero
- Ogni ricetta dovrà essere assolutamente alcol free e contenere obbligatoriamente almeno 1 sodato o più prodotti Tassoni reperibili sul sito https://cedraltassoni.it/
- Qualsiasi altro prodotto dovrà essere reperito direttamente dal bartender tra quelli non direttamente concorrenziali con i brand presenti sul catalogo Tassoni al sito https://cedraltassoni.it/ Possono essere utilizzati tutti i prodotti analcolici presenti sul mercato, compresi succhi di frutta, marmellate, sciroppi, aperitivi analcolici, distillati no alcol, ecc.
- Libera scelta per tipologia, tecnica e stile della ricetta. La ricetta dovrà essere preparata in 3 dosi delle quali solo una guarnita e con prodotti reperiti dal concorrente. Bar tools e bicchieri o contenitori dei drink sono a discrezione dei concorrenti e reperiti dagli stessi. L’organizzazione mette a disposizione solo il ghiaccio.
- Ogni concorrente avrà a disposizione 6’ per la presentazione, preparazione e servizio dei 3 drink.
- La valutazione verterà su presentazione, aspetto e gusto del drink, stile di ogni concorrente. In caso di parità prevarrà il giudizio del gusto.
- La presenza di ingredienti homemade sarà considerata in fase preliminare di valutazione delle ricette ed eventualmente discussa con il concorrente.
- Ricette e foto dei drink rimarranno di proprietà dell’organizzazione.
- La partecipazione è aperta a tutti i bartender operanti in Italia e all’estero.
Premi di partecipazione saranno assegnati a tutti i concorrenti.
PROGRAMMA DELLA GIORNATA
- 12,00: ritrovo in sede di evento e sorteggio numero di gara.
- 12,30-13,00: Mocktail Masterclass a cura di Leonardo Leuci.
- 13,30- 14,00: back stage.
- 14,00-17,00: competition- premiazioni- rientro alle proprie sedi