Autore: redazione Bartales
Quella che sembrava una trovata estemporanea è divenuta una tendenza contemporanea. L’ascesa dello Spritz ha trasformato il tradizionale utilizzo del Limoncello, come liquore dopo pasto, trovando una nuova applicazione per il tipico prodotto italiano. Con il Limoncello Spritz, infatti, il liquore ha trovato una nuova applicazione che sta avendo molto successo, è sempre più presente nelle drink list di tutto il mondo e sta conquistando spazio anche in Italia. Leggi l’articolo completo sul magazine.
Il sisma che colpì il Centro Italia nel 2016, mettendo in ginocchio intere comunità, fu particolarmente violento nelle zone umbro-marchigiane, nel maceratese in particolare. Paradossalmente, quel tragico evento portò all’attenzione generale la bellezza nascosta di alcuni luoghi che custodiscono patrimoni artistici senza pari ed effervescenti economie locali di prodotti di nicchia che meriterebbero maggiore mediaticità. Pastifici, industrie casearie, salumifici tipici, in gran parte aziende del comparto agroalimentare, e poi, a Muccia, la più antica casa liquoristica marchigiana: Varnelli. Le valli che compongono il paesaggio locale sono quelle che costituiscono il cuore pulsante della tradizione liquoristica italiana, una tradizione divenuta esperienza…
E’ partito il primo contest italiano dedicato alla mixology d’agave con finalissima in Messico. Agavesito Cocktail Experience è la nuova competition nazionale che celebra il mondo dell’agave attraverso la creatività dei bartender italiani. Un progetto ideato da La Cola S.r.l., in collaborazione con Pallini S.P.A. come partner ufficiale e con il supporto di La Punta Expendio de Agave, punto di riferimento internazionale per la cultura degli agave spirit. L’evento nasce per valorizzare la tradizione dell’agave in tutte le sue espressioni, unendo formazione, ricerca, tecnica e viaggio. Non un semplice contest, ma un percorso esperienziale che culminerà nella finalissima in Messico,…
Il Trofeo di Spirito Italiano vola a Trieste per la prima volta. E’ stato il bartender Sebastiano Villatora ad affermarsi nella tappa finale di Spirito Italiano Grappa Tour, in un serratissimo confronto che ha visto i primi 3 classificati separati di un solo punto tra loro. Dodici bartender provenienti da tutta Italia, in rappresentanza di sei distillerie, Castagner, Libarna, Mangilli, Marzadro, Mazzetti d’Altavilla e Poli 1898, si sono ritrovati alla Terrazza Les Etoiles, il magnifico roof top bar dell’Atlante Star Hotel di Roma. Giuria d’eccezione per questa finale: Leonardo Leuci, socio fondatore di Jerry Thomas Project e Roma Bar Show,…
Anche quest’anno il Trofeo BAT, cocktail competition organizzata da BarTales Magazine, dedicata alla comunità di bartender della provincia pugliese Barletta-Andria-Trani, ha riunito volti vecchi e nuovi di un evento molto sentito nel sud Italia. Sede storica Barletta, importante città del nord barese nota per la storica disfida. Il Trofeo BAT prevede ogni anno la partecipazione di un brand con la cui miscelazione i concorrenti sono chiamati a confrontarsi tra loro attraverso l’elaborazione di ricette con tema libero. Il 10 dicembre 17 bartender si sono ritrovati presso il 900 Cocktail Bar di Barletta per un evento che è ormai divenuto un…
Casoni Fabbricazione Liquori, annuncia il vincitore della seconda edizione della Coppa Casoni, la cocktail competition in collaborazione con BarTales che celebra la qualità dei prodotti Casoni e la creatività dei migliori bartender della scena italiana e internazionale.A trionfare quest’anno è Jacopo Romano Nonis, bartender del Don’s Meat and Spirit di Roma, che conquista il titolo di Campione della Coppa Casoni 2025. Il cocktail con cui Jacopo ha convinto la giuria è APOTECHA, una ricetta che interpreta con rigore e sensibilità il tema di quest’anno, “Equal Parts”: Una costruzione elegante e contemporanea, capace di esaltare i prodotti della distilleria Casoni mantenendo…
Il premio, promosso da Bargiornale e Ristoranti (Gruppo Tecniche Nuove), da oltre 15 anni valorizza le proposte che contribuiscono all’evoluzione del canale fuori casa grazie a design, funzionalità, sostenibilità e visione di mercato. Le candidature sono state valutate da un comitato tecnico e successivamente da un panel di esperti del settore, che hanno giudicato i prodotti sulla base di cinque parametri chiave: design/packaging, funzionalità/ergonomia, prospettive di vendita, attinenza al mercato e impatto ambientale. A completare il processo, il voto online aperto al pubblico dall’1 al 30 settembre 2025. Tra i 120 prodotti candidati, suddivisi in 19 categorie, l’Aperitivo Pink Citrus…
La piccola realtà artigianale “Mixis Officina delle erbe”, fondata e gestita da due Erboriste nel quartiere Gordiani di Roma, arriva sul podio mondiale conquistando le medaglie d’Oro e l’Argento! Vincono con due Bitter, “Aromatico Fruttato” e “Amaro Secco”, lo Spirits Selection del Concorso Mondiale di Bruxelles 2025, il prestigioso concorso in cui vengono valutati e classificati, da una giuria di esperti di varie nazionalità, migliaia di spirits prodotti in tutto il mondo. I Liquori di Mixis Officina delle erbe sono l’espressione dell’esperienza erboristica di Cinzia Carbone e Sara Calvitti, socie e ideatrici del progetto. I vincenti sono il Bitter “Aromatico…
Spirito Italiano Grappa Tour 2025 arriva a Roma per il gran finale durante il quale conosceremo il vincitore della 4° Grappa Cocktail Competition.
Ai 12 bartender selezionati nelle tappe di Milano, Roma e Napoli si sono aggiunti 2 bartender inglesi selezionati nel Regno Unito. Davanti a una giuria composta dallo spirit consultant Riccardo Marinelli, dalla bartender ambassador Casoni Samantha Migani e da Davide Patta, patron di Ruggine, i bartender si sono confrontati tra loro con le ricette con le quali avevano superato le rispettive finali. Un gran lavoro per la giuria convergere sui quattro super finalisti che si sono poi confrontati nell’ultima prova che consisteva in una mystery box attraverso la quale realizzare una ricetta che esaltasse il carattere del prodotto Casoni 1814 del caso.…